Dobré lahve uchovávejte ve stejných podmínkách jako sklep
Nemáte sklep pro uložení vašich klasifikovaných Grands Crus? Nevadí, investujte do vinotéky, aby vaše lahve Margaux nebo Pétrus zůstaly! To vše za stejných podmínek jako klasický sklep, ale s jednou výhodou: svou vinotéku můžete dát do kuchyně. Pro správné skladování vína je třeba dodržovat 4 hlavní kritéria: konstantní teplotu, tmu, přirozené větrání a konstantní vlhkost. A všechna tato kritéria splňují elektrické vinotéky umělým obnovením klimatu přírodních sklepů. Antivibrační systém, regulace vlhkosti, masivní nebo skleněné dveře s UV filtry nebo uměle větrané větrání, jsou splněny všechny podmínky pro respektování lahví vína v pravidlech umění. Najdete zde tři hlavní typy sklepů nebo vinoték. - Stárnoucí vinotéky, které přesně reprodukují podmínky přírodních podzemních vinných sklepů, se stálou teplotou mezi 10 a 14 ° C. Ideální pro zrání vín. - Skladovací vinotéky uchovávají vína krátkodobě, a jsou proto ideální pro vína, která vyžadují ochutnávku po celý rok. - A konečně, skříně pro servis vína speciálně navržené pro podávání vína při ideální teplotě ochutnávky. Od prvních modelů v roce 1976 se nabídka výrazně rozrostla, pokud jde o skladování a design. V závislosti na modelu lze uložit průměrně 50 až 200 lahví. A po stránce designu je vše provedeno tak, aby skříňky lépe zapadly do dekoru: dřevěný obklad pro uložení skříně pod schodiště, kůže k vystavení v obývacím pokoji nebo nerez pro současnou kuchyň. Někteří dodavatelé nabízejí vestavěné řady, které jednoduše vklouznou pod pracovní desku. Praxe ! Na straně ceny počítejte od 1 500 eur včetně daně za sto uložených lahví.