Jak pěstovat a pěstovat brambory?

Obsah:

Anonim

Tipy a triky pro výsev jedné z nejpěstovanějších zelenin na světě

Brambory se snadno pěstují a ochutnávají a jsou ideální zeleninovou rostlinou pro zahájení zeleninové zahrady!

Charakteristiky brambor

  • Typ: zeleninová rostlina
  • Výška: od 0 do 30 cm
  • Barvy květin: bílá, růžová, lila
  • Název ovoce: brambor
  • Žádaná výstava: slunečno
  • Typ půdy: humus
  • Dezinfekce: Ne
  • Nemoci: plíseň padlá, brouk Colorado, mšice, blechy, můra, bělásek
  • Odrůdy: Bonnotte de Noirmoutier, Ratte, Charlotte, Vitelotte, Bintje, Pompadour …

Původ a zvláštnosti brambor

Původem z And, brambor pochází z druhu solanum tuberosum. Vyrůstá jako zeleninová rostlina pro svou hlízu bohatou na sacharidy, vitamíny a bílkoviny. Jeho zavedení v Evropě se datuje na konec 16. století.

Vizuálně má rostlina opadavé listy s kopinatými listy na vzdušných stoncích. Hlízy se nacházejí na podzemních stoncích. Udržují živiny nezbytné pro rostlinu v rezervě a mohou být kulaté, oválné, zploštělé a různých barev (žlutá, červená, fialová atd.).

The bramborový květ, často bílý, se objevuje v létě, na konci stonků. Kromě zeleniny, kterou všichni dokonale znají a která je jednou z nejvíce konzumovaných na světě, brambory produkují také ovoce, nejedlé červené bobule.

Dobré vědět: brambor je zelenina, která by se neměla jíst příliš zelená nebo příliš naklíčená, protože pak obsahuje toxickou látku, solanin, která může být při silném požití toxická. Všimněte si také, že na rostlině je jedlá pouze hlíza: květy, listy a stonky brambor jsou také jedovaté!

Použití brambor

Brambory jsou zajímavou zeleninou pro zdraví, protože jsou velmi bohaté na:

  • Sacharidy,
  • Vitamíny,
  • Žehlička,
  • Draslík,
  • Hořčík.

Brambory, v závislosti na struktuře dužiny (moučné nebo pevné), lze vařit různými způsoby k jídlu: smažené, šťouchané, restované, v polních šatech, vařené v páře … Může být také vařené. Spojené s masem nebo sýr na přípravu gratinů, pastýřského koláče nebo na ozdobu omelety. Nakonec ji můžeme podávat studenou jako salát se syrovou zeleninou a vinaigretovou omáčkou.

Pěstování a sázení brambor

Je to snadné zasadit brambory (Solanum tuberosum). Pěstujte je nejlépe na jaře, do volné půdy, bohaté na humus, ale ne příliš vlhké. Umístěte rostliny asi 40 centimetrů od sebe a zakopané hlízy zakopejte asi 10 centimetrů hluboko. Určitě jim dopřejte slunečné počasí.

Péče o brambory

Brambor se spokojí s jednoduchou údržbou: je nutné jej namazat, když dosáhne výšky 20 centimetrů, často jej zalévat, aby nebyla půda příliš suchá a potlačit plevele. Může být nutná léčba brouků Colorado, plísně nebo kožních červů.

Sklizeň brambor

U „konzumních“ brambor lze hlízy sklízet, když listy začnou žloutnout a jsou plně zralé. Sklizeň probíhá dříve (před splatností) u „raných“ brambor, které v důsledku toho nelze uchovat.

Ve Francii je uvádění raných brambor na trh omezeno na 15. srpna každého roku (výnos z 18. února 2009). Po odstranění zraněných hlíz je sklizeň uložena ve větrané, suché a temné místnosti.

Nemoci brambor a paraziti

Dva úhlavní nepřátelé brambor v rostlinné záplatě jsou bezpochyby peronospóra a brouk Colorado.

Encyklopedie rostlin

  • Na
  • b
  • vs
  • d
  • E
  • F
  • G
  • h
  • j
  • k
  • the
  • m
  • ne
  • Ó
  • p
  • q
  • r
  • s
  • t
  • u
  • proti
  • w
  • X
  • y
  • z