Jak zasadit a pěstovat ředkvičky?

Vše, co potřebujete vědět o pěstování ředkviček

Ředkvička (raphanus sativus), člen rodiny Brassicaceae, je dvouletá rostlina, která se pěstuje jako zeleninová rostlina. Je to vlastně jeho kořen, který konzumujeme. To, bohatý na vitamíny, je taproot, který může mít různé barvy (červená, černá, bílá).

Charakteristika ředkvičky

Typ: zeleninová rostlina
Výška: od 0 do 30 cm, od 30 do 60 cm, od 60 do 80 cm, od 80 cm do 1 m, od 1 do 2 m
Barva květu: bílá
Název ovoce: /
Požadovaná expozice: slunečno
Typ půdy: humózní, písčitá
Sanitizer: ne
Nemoci: bleší brouci, červ zelný

Zeleninová rostlina, ředkev (ředkev raphanus sativus) má jedlý kořen, který se vyznačuje červenou nebo růžovou barvou a kulatým, kyprým nebo dlouhým tvarem. Tento zelenina přichází v několika odrůdách. Každý má jinou dobu sklizně.

Tato rostlina je považována za snadné pěstování a rychle dosáhnout dospělosti. V létě se objevují bílé květy se čtyřmi okvětními lístky. Mění se na lusky, lusky obsahující semena, která jsou také jedlá.

Pěstování ředkvičky

Můžeme vysejte ředkvičky od února, nebo počkejte do května. V prvním případě jde o rané ředkvičky, před nimiž je třeba se chránit želé. Obecně platí, že sazenici zasypeme zeminou a jemně podbíjíme. Zvedání se provádí přibližně po týdnu. Poté je nutné ztenčit, ponechat pouze nejživější rostliny a rozestupovat je asi 5 centimetrů od sebe.

Před jakýmkoli pěstováním ředkvičky byste měli vědět, že mají obzvláště rádi humózní, čerstvé, lehké půdy a nejlépe bez kamenů.

Péče o ředkvičky

Proředkvičková kultura, začínající zahradník může získat vynikající ředkvičky, protože se o ně snadno pečuje.

Ředkvičky - stejně jako jiné rostliny ze stejné rodiny (zelí, tuřín, rukola …) - jsou však často obětí impozantního škůdce, kterým není nikdo jiný nežblecha brouk. Tato malá černá zahradní blecha štípe listy a tím je prosívá malými otvory.

Ředkvičky stresované těmito útoky pak přestanou růst, stávají se pikantní nebo vláknité. V některých případech mohou být po požití zcela pohlceny. Proto je vhodnější, i když je omezující, mechanicky chránit kultury. Ideální je zakrýt setí závoj proti hmyzu, který je docela drahý. Na začátku nebo na konci sezóny může být dostačující plachta, ale ve zbytku času se příliš zahřeje.

Ať tak či onak, ředkvička vodu pravidelně, zejména v létě.

Sklizeň ředkviček

The ředkvička jarní sbírejte podle potřeby 3-4 týdny po zasetí. Nečekejte, až budou příliš velké a duté.

The letní ředkvička sklízejí se mezi 4 a 5 týdny po zasetí. Pokud jsou příliš horké, musí být uvařené: jsou lahodné dušené, jako nové tuříny, na konci vaření jen potažené medem …

Přednosti ředkvičky

the ředkev je známý pro své bohaté na vitamíny B a C a vlákninu. Obsahuje také kyseliny listové doporučené během těhotenství a má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Tento kořen, konzumovaný v syrovém stavu, je obzvláště účinný pro stimulaci střevního tranzitu díky svému bohatství na celulózu. Má také diuretické vlastnosti a je vynikající pro odvodnění jater a žlučníku. Červená ředkev je konečně uznána v boji proti rakovině.

Použití ředkvičky

Přestože je ředkvička dokonalá syrová, ukáže se, že je stejně dobře uvařená. Na pánvi s petrželkou se restuje na troše másla nebo olivového oleje a slouží jako ozdoba pokrmu z masa nebo ryb. Velmi dobře se také hodí k pánvi s křupavou zeleninou. Můžete také připravit černou ředkev ve flan s petrželovou omáčkou nebo v suflé, abyste překvapili své hosty.