Jak zasadit a pěstovat rebarboru?

Chutná zelenina, která se snadno pěstuje!

Rebarbora je známá svou šťavnatou a ovocnou chutí a je zeleninou, která se nachází v mnoha zeleninových zahradách. Tato vytrvalá rostlina se pěstuje hlavně k vaření, jako koláč nebo jako džem.

Charakteristika rebarbory

Typ: zeleninová rostlina
Výška: až 2 m
Barva květu: bílá, růžová
Požadovaná výstava: polostínovaný
Typ půdy: dobře vyčerpaný
Dezinfekce: Ne
Odrůdy: Rheum officinale, Rheum rhaponticum, Rheum x hybridum, Rheum rhabarbarum, Rheum tataricum

Původ a charakteristika rebarbory

Rebarbora (rheum) je obecný název, který označuje téměř třicet druhů vytrvalých bylin z čeledi polygonaceae. Rebarbora pocházející ze severní Asie, přesněji ze Sibiře, má velmi velké reliéfní listy, zelené, které inklinují k červené.

Po odstranění (toxických) vláken jsou jedlé pouze stonky, obvykle červené. Rebarbora v květu může dosáhnout výšky maximálně 1m50.

Existuje mnoho druhů, jako Canada Red nebo Valentina, ty s červenými nebo růžovými stonky jsou nejchutnější. Rebarbora se pěstuje především k vaření, produkuje velmi dobré kompoty a další sladká i slaná jídla a přílohy. Kompoty, koláče, džemy … Rebarbora má mnoho vlastností. Je to projímadlo, aperitiv, projímadlo … a bohaté na vitamíny B a C.

Rebarborová plantáž

Rebarbora mohou být vysazeny dvakrát ročně, v březnu až dubnu a v září až říjnu. Upřednostňujte dobře odvodněnou půdu a lehce zastíněné místo, protože rebarbora nesnáší horké počasí.

Rebarbora je odolná rostlina který vydrží teploty dosahující -20 ° C

Nejlepší je zasadit ji izolovaně do zeleninové zahrady, protože její rozpětí křídel může dosáhnout nebo dokonce přesáhnout 1 metr. Před výsadbou nezapomeňte uvolnit půdu přibližně na 50 cm a zapravit do půdy dobře rozložený hnůj.

Je dobré počkat dva roky růstu, než zahájíte pravidelnou sklizeň. Ty se provádějí od dubna do června a od září do října, kdy stonky začínají být docela masité.

Péče o rebarboru

Abychom si udrželi krásné rostliny, musíme se rozdělit rebarborové nohy každé tři roky a přesaďte je s vědomím, že noha může být držena až deset let. Pravidelně také nezapomeňte řezat stonky květin, jakmile se objeví.

Každý rok na podzim plánujte přidat kompost. Když je suché a horké počasí, je nutné rostliny rebarbory pravidelně zalévat. Také slámejte nohy, abyste si zachovali svěžest v letní sezóně.

Nemoci a škůdci rebarbory

Slimáci a šneci milují jeho listy. Popelnicová postel je odradí od přístupu. Pro slimáky můžete umístit poblíž misku piva, abyste je přilákali. U šneků můžete kolem rostliny přidat piliny nebo rozdrobenou vaječnou skořápku.

Rebarbora obzvláště odolný vůči rzi, jako mnoho zeleninových rostlin. Jeho vzhled je pozorován, když se na listech objeví hnědé skvrny. Abyste zabránili tomu, aby vaše rostliny byly zasaženy rzí, vyhněte se zalévání listů v létě.

Pokud dojde k rzi, odstraňte a spálte zasažené rostliny. Poté na ostatní rostliny nastříkejte kopřivový nebo přesličkový hnůj.

Kulinářské využití rebarbory

V Anglii a Holandsku, rebarbora je hojně konzumován. Vařené nebo syrové, rebarborové řapíky se snadno konzumují. Jeho části vrácené v olivovém oleji se dobře hodí k slaným pokrmům. Lze z něj také udělat koláče, džemy nebo kompoty.

Výhody rebarbory

Látka vylučovaná kořenem má antiseptické vlastnosti pro játra. Rebarbora také obsahuje vitamín C, který mu dodává tonizující a anti-anemické vlastnosti. Díky vysokému obsahu vlákniny má konečně projímavé vlastnosti.