Jak zasadit a pěstovat zelené fazolky?

Tipy a triky, jak ve své zahradě pěstovat mimořádně jemně

Zelené fazole se snadno pěstují a udržují a prosí o pamlsek!

Charakteristika zelených fazolí

Typ: zeleninová rostlina
Výška: od 0 do 30 cm, od 30 do 60 cm, od 60 do 80 cm
Barvy květin: bílá, zelená, žlutá, fialová
Název ovoce: zelené fazole
Žádaná výstava: slunečno
Typ půdy: normální
Olistění: zastaralý
Vegetace: roční
Údržba: vysoký požadavek na světlo, časté zalévání, snadná údržba
Dezinfekce: Ne
Nemoci: rez, mšice
Odrůdy: Phaseolus vulgaris var. Aborigineus, Phaseolus vulgaris var. vulgaris L., Phaseolus nanus

Původ a zvláštnosti zelených fazolí

Patřící do čeledi fabaceae zelené fazole (phaseolus vulgaris) je a jednoletá rostlina původem ze Střední Ameriky a Jižní Ameriky, jejichž zvyk může být buď horolezecký nebo košatý. Během léta (mezi měsíci květen a červenec) je rostlina pokryta malými květy, jejichž barva se může lišit mezi růžovou, bílou nebo fialovou.

Existují různé odrůdy fazolí: zelené fazolky, žluté fazole, červené fazole, fialové fazole, fazole se semínky, fazole s lusky … Ale rostlina zelených fazolí má dvě hlavní:

Phaseolus vulgaris var. Aborigineus, který má větší zrna.
A phaseolus vulgaris var. vulgaris L. s jemnějšími zrny.
Existují také trpasličí odrůdy zvané phaseolus nanus L.

Využití zelených fazolí

Fazole jsou nízkokalorické, bohaté na vitamíny a minerály zelená zelenina chutné, které může doprovázet mnoho jídel!

Existují také dva druhy zelených fazolí:

Takzvané „strunné“ nebo „extra jemné“ zelené fazolky, což jsou rané fazole s dlouhými lusky, ale které mohou vykazovat šňůry, pokud zelenina není sbírána dostatečně mladá.
A takzvané „mangetout“ zelené fazole, jejichž chuť je mnohem méně výrazná, ale které mají tu výhodu, že jsou bez pramenů!

Sklizeň a skladování zelených fazolí

Zelené fazole se sklízejí jako všechny fazolky 2 až 4 měsíce po pěstování v závislosti na odrůdě. Jakmile jsou zelené fazolky zralé, sklízejí se každý den nebo každé 2 dny: pak budou dokonale jemné a bez šňůr!

Po sklizni lze zelené fazole snadno blanšírovat a poté zmrazit nebo umístit do sterilizovaných sklenic.

Plantáž zelených fazolí

Zelené fazole se pěstují semeny poté, co jejich lusky byly den předem namočeny ve vodě. Výsledkem je, že osivový povlak změkne a umožní rychlejší klíčení.

Zelené fazole k rozvoji upřednostňují neutrální půdy, které se začínají zahřívat kolem poloviny dubna až do července:

Vytvořte brázdu a umístěte semena od sebe 10 až 15 cm.
Zpevněte půdu poté, co jste je pohřbili v uvolněné půdě a přihnojili minerálním hnojivem s nízkým obsahem dusíku.
Po výsadbě dobře zalévejte.

Zelené fazole jsou a réva, bude nutné myslet na sázení během růstu zeleniny.

Zalévání a péče o zelené fazolky

Aby byla půda vlhká, dokud nevyrostou sazenice, zalévejte v jemném dešti a na nohou po výstupu, abyste předešli chorobám. Vyhněte se příliš hojnému zalévání, protože tato rostlina nepodporuje příliš vysokou vlhkost. Mulčování pomáhá udržovat půdu vlhkou a kryt chrání rostliny v případě náhlého nachlazení.

Nemoci zelených fazolí

Hlavními nepřáteli zelených fazolí jsou slimáci, žlutí roztoči, sazenice, červené pavouci a mšice, ale šíření kávové sedliny nebo mulčování tyto problémy napraví.

Rostlinu může postihnout několik nemocí, například antracnóza fazolí, rez nebo fazolová mozaika. Abyste zabránili útoku těchto hub, používejte pouze zdravá semena.