Jak zasadit a pěstovat černou ředkev?

Zelenina, která má koření!

Snadno pěstovatelná černá ředkev nahrazuje malé růžové ředkvičky, zejména v zimním období. Jejich malá pikantnost umožňuje zdobit jednoduchá jídla a používá se zejména v asijské kuchyni. Podívejte se na naše tipy na výsadbu a pěstování.

Charakteristiky černé ředkvičky

Typ: zeleninová rostlina
Výška: až 30 cm
Barva květu: Bílý
Požadovaná výstava: slunný
Typ půdy: humus, chladný, písčitý
Olistění: odpadl
Údržba: mírné zalévání, snadná údržba
Dezinfekce: Ne
Nemoci a škůdci: peronospóra, šneci, slimáci, červ zelí

Původ a charakteristika černé ředkvičky

Připojen k čeledi Brassicaceae, černá ředkev je zelenina, jejíž původ není znám. V latině se této zelenině říká Raphanus Sativus Variety Niger. Jeho zelené listy mají zvláštnost, že se objevují ve formě trsu. Jeho kůže je černá a její maso je bílé. Pokud byl konzumován v Asii světelné roky, dostává se na francouzské území až v 18. století. Je to blízký bratranec růžové ředkvičky. Výška rostliny nepřesahuje 30 cm.

Černá ředkev je také známá pod názvem zimní ředkev, velká šedá, španělská ředkev nebo dokonce pařížský křen.

Výsadba černé ředkvičky

Výsev semen se provádí vždy na začátku června.

Černá ředkev je určen pro zeleninovou zahradu. Své místo si nachází mezi řepou, melounem, rajčaty a endiviemi. Buďte opatrní, není kompatibilní se všemi druhy ovoce a zeleniny. Nedoporučuje se například pěstovat tento druh zeleniny v blízkosti cukety, růžičkové kapusty, brambor nebo dokonce brokolice.

Pro dokonalou evoluci je třeba vzít v úvahu několik kritérií. Země by měla být lehká, rostlinná, chladná a písčitá. Místo by mělo být slunečné, doporučuje se hloubka nejméně dva centimetry.

Mezi každou rostlinou se doporučuje rozteč 15 cm.

Péče a pěstování černé ředkvičky

Pěstování černé ředkvičky je jednoduchá a nevyžaduje náročnou údržbu. Pro dobrou kulturu se doporučuje rostliny pravidelně zalévat. V horkém počasí neváhejte zalévat ještě více.

Zvažte mulčování půdy, aby byla půda vždy vlhká a chladná.

Násobení se provádí výsevem pomocí semen, která se sbírají během období květu. Semena lze skladovat 5 let.

Sklizeň černé ředkvičky

Přestože se dobře drží v přepravce na větraném místě, důrazně se doporučuje sklízet je, jak jdete. Sklizeň začíná v září a končí prvními mrazy.

Zeleninu pravidelně sklízejte.

Nemoci a škůdci černé ředkvičky

Nepřátelé odrůdy Raphanus Sativus Variety Niger jsou početní: tuřín moucha, blecha, šneci a slimáci. Hlemýždi a slimáci se nedostanou k rostlinám, pokud upustíte mince na bázi piva. Pokud půda zůstane mokrá, blecha a tuřín nevezmou oblast.

V oblasti houbových chorob je plíseň a tlumení hrozivé. Abychom se jim vyhnuli, je nutné respektovat podmínky kultury. Pokud je však rostlina ovlivněna tlumením, použijte síru. U padlí může k vyléčení pomoci odvar z přesličky s ošetřením směsí Bordeaux rostlina černé ředkvičky.

Použití a vlastnosti černé ředkvičky

Zelenina se konzumuje syrová, vařená, jako aperitiv nebo jako příloha ke škrobu. Vaření je podobné jako tuřín. Tato zelenina je oceňována pro své mnoho předností. Je to diuretikum a aperitiv. Nízký obsah kalorií (45 kalorií na 100 gramů) se doporučuje při dietách na hubnutí.

Kromě této specifičnosti je také velmi bohatý na vitamíny, vlákninu, stopové prvky a minerální soli. Je to partnerská zelenina pro zdraví. Babičky z něj kdysi vyráběly sirupy proti kašli.