Na podzim, když se příroda připravuje na dlouhou zimu, některé bobule převezmou vybledlé květiny. Červená, fialová, modrá, černá nebo růžová, ty zase přinášejí barvy do našich zahrad. Někteří rostou nízko u země, jiní jsou horolezci, další stále křovinatí. Některé jsou jedlé a dokonce i chutné, jiné jsou jedovaté. Co mají společného? Jejich veselost, která nám umožňuje přijmout přechod z jedné sezóny do druhé bez bolesti. Pojďme objevit tyto pěkně barevné kuličky bez prodlení!
Objevte zralé podzimní bobule
© J-F. MahePozději než bobule pěstované na zahradě čeká ostružina do konce léta nebo dokonce do začátku podzimu, aby dozrála a sváděla chodce svými šťavnatými a jemně chutnajícími plody. Někdy, kdo se do toho pustí, protože ostružiny, nezapomeňme, jsou plody ostružiny. Dávejte si také pozor na oblečení, které nemilosrdně špiní! Velmi bohatý na živé ploty a nabízí cennou potravu ptákům, kteří budou hodovat na plodech opomíjených chodci.
Pojďme objevit podzimní bobule cesmíny
© J-F. MaheDíky stálezeleným, lesklým a zubatým listům a trsům drobného červeného ovoce … poznáte cesmínu. Víc než na podzim je to už zima, kterou si vybavuje díky použití jejích větví při svátečních dekoracích.
Objevte podzimní bobule dřevěného uhlí
© J-F. MaheExistuje snad nádhernější pohled než pohled na dřevěné uhlí v době jeho kvetení? Na podzim jsou její větve pokryty polokvetými, napůl ovocnými hrozny růžové barvy, které se liší podle druhu od fuchsie po starý růžový odstín. A když se srdce otevře, objevíme ho v pomeranči s vysokým obsahem vitamínů, který nám na dlouhou dobu rozzáří oči. V přírodě je dřevěné uhlí krotké, takže ho neváhejte pozvat do své zahrady! Propadněte kouzlu, ale buďte ostražití, protože ovoce je smrtelné.
Objevte podzimní bobule černého nočního stínítka
© J-F. MaheČerný lilek, také nazývaný „zabití psa“, „falešný černý rybíz“ nebo „tráva kouzelníků“, je bratranec rajčat a brambor, tyto tři rostliny patřící do čeledi hluchavkovitých. V létě černá noční lišta produkuje jemné malé květy velmi podobné rajčatům. Pak se tvoří zelené bobule. V této fázi obsahují spoustu solaninu, toxické látky, která je činí nevhodnými ke konzumaci. Jakmile však zčerná, plody lze jíst, protože solanin téměř zmizel.
Objevte podzimní bobule červeného dřínu
© J-F. MaheTyto téměř černomodré bobule patří ke krvavému dřínu, běžnému keři v živých plotech, kterému svými červenými větvemi a olistěním, které se zdobí stejnou barvou, přichází podzim. Nejedlí jsou oblíbení u ptáků, kteří se postarají o opětovné vysetí semen po strávení hostiny.
Pojďme objevit podzimní šípkové bobule
© J-F. MaheKdo vlastní tyto masité, lesklé oranžovo-červené bobule? Říká se jim šípky a jsou plodem šípků. Okouzlující divoká růže pak ustoupí, jakmile přijde podzim, těmto velmi dekorativním bobulím … ale nejen! Protože šípky mají tu zvláštnost, že jsou jedlé. Extrémně bohatý na vitamín C budeme těžit z jeho předností v infuzi. Pro gurmánštější použití, změkčené prvními želé, se promění v lahodný džem. Všimněte si, že šípku se také říká „škrabka“, protože poskytuje svědění vlasů. Rozkrojte ji na polovinu, oškrábejte semínka a poté je protřepejte, aby se chloupky kolem nich seskupily. Tady jste, s hrozným poškrábáním vlasů!
Pojďme objevit podzimní bobule zimolezu
© J-F. MahePoté, co podmanivé chodce opojnou vůní jeho květů, je zimolez ozdoben jasně červenými bobulemi. Buďte opatrní, jsou toxické! Dívejte se očima a čekejte na čas dalšího květu, až vás tato krásná popínavá rostlina znovu okouzlí.
Objevte podzimní bobule cenelle
© J-F. MaheTyto rozkošné červené bobule jsou jako cenelles. Patří k hlohu, tomuto keři velmi častému ve venkovských živých plotech, kde díky trním plní strážnou roli. Po jaru, kdy je hloh obdivem všech díky obzvláště bohatému a voňavému kvetení, přichází podzim, kdy je ozdoben těmito malými červenými plody. Ty jsou v bylinné medicíně ceněny pro svoji schopnost regulovat srdeční frekvenci.
Objevte podzimní bobule
© J-F. MaheČerný bez, často neocenitelný a neznámý keř, má mnoho předností. Je zvláště ceněn pro své antioxidační působení a je součástí tradičního lékopisu, kde se používá zejména k boji proti bakteriálním a virovým infekcím a ke stimulaci imunitního systému. Pokud jeho květinové hrozny dělají chutné koblihy a dělají rozkošný šumivý nápoj, jeho plody se konzumují v želé. Dávejte si však pozor na odrůdu, kterou si vyberete, protože černý bez je často zaměňován s yèble, který je nepoživatelný.
