Najděte fritézu, kterou potřebujete
Jaké potěšení ochutnat lahodné zlaté hranolky! Ale mezi širokým výběrem fritézů dostupných na dnešním trhu je někdy obtížné se orientovat. Zde je několik tipů, které vám pomohou vybrat tu správnou fritézu pro vás.
Klasický smažák
Tento typ fritézy je fritéza s tradičním provozem, to znamená takové, které obsahuje nádrž, která je naplněna olejem, aby se do ní namáčely hranolky a uvařily se.Nádrž, ve které se vaří olej na smažení kousků brambor, se uzavře víkem. Přestože se tyto fritézy snadno používají, neumožňují vaření dietním způsobem, což upřednostňuje nadměrné používání tuku. Výhodou klasické fritézy zůstává její cena, která je obecně velmi přijatelná.
Nejlepší poměr cena/výkon: Bezolejová fritéza Seb Actifry Genius XL
Bezolejová fritéza
" Tato kategorie fritézy je velmi oblíbená, protože umožňuje vařit křupavé a chutné hranolky s minimem tuku. Tato elektrická fritéza se nazývá bezolejová fritéza, protože množství potřebné k přípravě hranolků je minimální. K upečení 1 kg hranolků v těchto fritézách totiž obecně stačí nalít pouze jednu lžíci oleje. Vaření probíhá automaticky díky termostatu a časovači.Podobně se hranolky po celou dobu vaření promíchávají, aby byly homogenní. Zatímco dietní kvality těchto fritézů již není třeba prokazovat, jejich černým bodem zůstává jejich cena, která je vyšší než u běžné fritézy. "
Nejlepší design: Frifri 1905R DUO FIL fritéza
Profesionální smažáky
Více než profesionální fritézy jsou ve skutečnosti spíše poloprofesionálními fritézy. Přijímají vzhled a způsob provozu profesionálních fritéz a přitom mají praktické rozměry pro domácnost. Tyto fritézy mají obdélníkový tvar a skládají se z nádrže, která se před ponořením hranolků naplní olejem. Vaření hranolků je zde tedy velmi podobné jako na klasické smažce. Design a manipulace však činí tyto fritézy příjemnějšími při každodenním používání a rozložení odporů umožňuje rovnoměrnější vaření hranolků.Pro ještě praktičtější stránku jsou některé modely poloprofesionálních fritézů dokonce navrženy k zabudování přímo do vaší kuchyňské pracovní desky. Pokud jde o cenu tohoto typu fritézy, zůstává obecně spíše skromná.
Srdce redakce: Bezolejová fritéza SEB YY3825FB ACTIFRY GENIUS BLACK 1,2 KG
Kritéria pro výběr fritézy
Kromě typu fritézy (klasická fritéza, bezolejová fritéza nebo poloprofesionální fritéza) hrají roli při správném výběru i některá další důležitá kritéria.
Především je důležité konzultovat kapacitu hranolků v kilogramech, kterou fritéza pojme. Tento aspekt je důležitější než velikost samotné nádrže, která se bude lišit podle objemu oleje, který je potřeba použít na vaření hranolků.Vnitřní objem nádrže běžné fritézy tak bude větší než u bezolejové fritézy. Kapacita fritéz v současnosti na trhu se pohybuje od 0,8 kg do 2,5 kg.
Pokud jde o nádrž, je také zajímavé zjistit, zda je vyjímatelná. V tomto případě bude snazší hranolky vyjmout a poté je scedit. Víko fritézy může být také odnímatelné. Pokud ano, zvažte kontrolu, zda lze odnímatelné víko a mísu mýt v myčce nádobí, což vám čištění fritézy usnadní a urychlí.
Dalším rozhodujícím kritériem při výběru fritézy je přítomnost nastavitelného termostatu a časovače. Budete pak muset pouze upravit dobu a teplotu vaření, aniž byste museli pravidelně kontrolovat propečení hranolků.
Nakonec, pokud máte děti, neváhejte a vyberte si fritézu s možností studených stěn, která zabrání jejich popálení při kontaktu se spotřebičem.
