Malá aktualizace pro chytrý nákup
Mixér je základním malým spotřebičem ve vaší kuchyni, zejména proto, že kulinářský trend je stále více „domácí“. Opravdu vám umožní připravit lahodné přípravy, od velmi horké polévky v zimě až po osvěžující smoothie v létě. Tento mixér, který je všestrannější a výkonnější než mixér, vám umožní obměňovat potěšení a potěšit váš malý svět. Skutečný přínos ve vaší kuchyni, přichází v mnoha více či méně účinných modelech a za variabilní náklady.Abychom vás ve vašem výzkumu provedli, stručně popište různé typy mixérů na trhu!.
K čemu je mixér? Jaký je rozdíl s mixérem?
Bixér je velmi snadno použitelné zařízení, které se skládá z motorové základny, mísy, nožů a víka. Jeho hlavním posláním je promíchat vaše ingredience co nejjemněji, abyste získali šťavnaté hladké a sametové přípravky, jako jsou polévky, omáčky, pyré, mléčné koktejly, kompoty atd., bez nežádoucích kousků ve vašem receptu. Je ideálním spojencem pro doslova drcení pevných potravin, sekání ovoce a zeleniny, masa a ryb nebo drcení kostek ledu.
Pozn. redakce:
Mohli byste si myslet, že mixér je podobný mixéru: ne! Ve skutečnosti, i když sdílejí stejné úkoly (sekání, mixování, mixování), je mixér mnohem efektivnější a robustnější.
Nejprofesionálnější: Blender AMZCHEF
Profesionální mixér AMZCHEF, 2000 W, 8 3D čepelí z nerezové oceli, 2L, 25000 ot./min., 19D x 19W x 47V centimetrů
Jaká jsou preferovaná kritéria pro šťastnou spolupráci?
Pokud rádi vaříte zdravě a sami, bude mixér dokonalým partnerem! Prostudujte si společně své potřeby a podmínky, které upřednostňují ten či onen model v rovnováze:
-
výkon a kapacity mixéru: budou uvedeny ve 2 formulacích, a to počet wattů a počet otáček za minutu, s vědomím, že watty představují spotřebu energie při použití zařízení, zatímco otáčky za minutu minuta se vztahuje k rychlosti otáčení lopatek. Mixéry pod 300 wattů mají malou kapacitu a poběží pouze 20–30 sekund, po kterých následuje pauza.Používají se zejména pro koktejly nebo smoothies, které selhávají při dlouhém a intenzivním mixování. Mixéry o výkonu 400 až 500 wattů vědí, jak drtit led a jsou nejužitečnější, pokud chcete připravovat granity nebo sorbety z mraženého ovoce. Nejvýkonnější dosáhne 1200 Wattů a může běžet dlouhé 3 minuty.
-
Nádoba: mixér se skládá z bloku motoru, na kterém je umístěna nádoba opatřená noži na dně. Kapacita této mísy se pohybuje mezi 0,8 l a 2 l. Váš výběr tedy bude záviset na počtu osob ve vaší domácnosti nebo vašich ambicích ohledně množství připravovaného s vědomím, že průměrná kapacita mixéru je 1,5 L (což odpovídá 4 osobám). Je také vhodné zvážit materiál misky. Nejpoužívanější je tritan, což je velmi odolný plast, který neobsahuje BPA (bisfenol A). Časem však bude mít tendenci praskat a stát se neprůhledným.Najdete zde i skleněné misky, jejichž hlavní předností je možnost průhlednosti vidět, kde se váš přípravek nachází. Velmi dobře také udržuje chlad i teplo. Budete však muset být zruční, protože i přes jeho odolnost by se mu pád stal osudným, zvláště když je poměrně těžký (až 2 kg). Nerezová mísa je také možnost zvážit; často se používá pro vyhřívané mixéry, je nerozbitný, lehký a izolovaný; nevýhodou je, že její neprůhlednost vám brání sledovat vývoj vašeho přípravku.
-
Břity: pokud počet lopatek může ovlivnit účinnost zařízení (alespoň 2), bude zde záležet především na kvalitě jejich materiálu. Textura získaná mícháním je ve skutečnosti přímo spojena se schopností čepele rozmělnit a neřezat. Silná, tupá čepel z nerezové oceli bude odolnější a bude fungovat lépe než tradiční čepel.
Pozn. redakce:
- Doporučujeme zajistit, aby byly miska a čepele vyjímatelné, aby se usnadnilo čištění.
- Kovová základna je vždy stabilnější, zvláště pokud je vybavena přísavnými nožičkami.
Nejlepší poměr cena/výkon: MOULINEX Blender
Blender Moulinex, 600 W, 2 rychlosti + funkce Pulse, Celková kapacita 2 l, systém Smart Lock, Snadné čištění, Chlazení vzduchem, 3 minuty nepřetržitého mixování
Různé typy mixérů
Na trhu jsou různé typy mixérů, od těch nejjednodušších po ty nejsofistikovanější. Vaše volba bude záviset na tom, jak ji plánujete využít, a na pokrmech, které plánujete připravit.
-
klasický mixér: umí rozmixovat zmrzlinu, ovoce a zeleninu, ale budete je muset předem uvařit, pokud budete připravovat kompoty, polévky nebo pyré. Často má kapacitu 1,5 l a má 1 až 2 rychlosti.
-
vyhřívaný mixér: milovníci polévek budou potěšeni, že tento typ mixéru kromě funkcí klasického spotřebiče využije i funkci vaření. Vaše zelenina bude před mixováním dokonale spařená nebo ve vývaru v míse vašeho mixéru: zaručena úspora času a energie, protože celá operace bude probíhat ve stejné nádobě.
-
" třecí mixér: je to také velmi výkonné topné zařízení. Rozdíl oproti tradičnímu vyhřívanému mixéru je v tom, že nahrazuje elektrický odpor systémem extrémně vysoké rotace lopatek. Výhodou je také možnost ohřát jídlo bez vaření. Vysvětlivky: tření nožů o syrovou zeleninu zvyšuje teplotu na 70°; takže můžete jíst horké, aniž byste ztratili živiny ze zeleniny. Milovníci jídla pozor! To znamená, že zůstává poměrně hlučný a je dražší než jeho protějšky."
-
vakuový mixér: zde je nejnovější přírůstek do rodiny mixérů. To představuje nejzajímavější inovaci z hlediska konzervace, protože se vyznačuje tím, že před mícháním je z mísy odstraněn vzduch. Tato absence oxidace zaručuje zachování chuti a chutí po delší dobu.
Redakční poznámky:
užitečné možnosti jsou vždy vítány! Takže pokud váš mixér má funkci „puls“, je to příjemné. Zvyšuje rychlost otáčení nožů a je ideální pro emulgování omáček, jako je majonéza.
Nejstylovější: vakuový mixér CLOER
Blenser Cloer 6980 sous vide, 1500 ml, zásobník, automatické programy, funkce drcení ledu, funkce čištění, 800 W, černá, 21,5D x 21W x 52H centimetrů,
Binder má tedy před sebou zářnou budoucnost, jakmile se mu podařilo sesadit slavného mixéru z trůnu. Jeho všestrannost, efektivita, robustnost a stále více inkluzivní estetika z něj činí zařízení hodné každodenního používání a pěkně nainstalované na vaší pracovní desce.
Oblíbený editor: vyhřívaný mixér SENYA
SENYA INOX Cook & Ice V3 zahřívací mixér, sametový/tvarovaný polévkový mixér, vaření v páře, smoothies s drceným ledem, 1,5 l, 1400 W, černý, 20,6 D x 22,8 W x 39,6 V centimetrů