Deco.fr s vámi sdílí vše, co potřebujete vědět k jídlu tapas jako ve Španělsku, v typických barech, kde je rituál sklenky vína doprovázený tapas nutností.
V Deco.fr jsme se rozhodli vzít vás na cestu objevování nádobí z celého světa. Každá země má své tradice a specifika: vyhledejte naši sérii článků „Kolem stolu“. Po Indii, potom Thajsku, pokračujme v našem světovém turné ve Španělsku, abychom jedli tapas!
Miniaturní regionální speciality
Kdo by neznal tapas? Tato španělská kulinářská tradice zrozená v Andalusii již dlouho dobývá další regiony světa. Ve Španělsku jsou tapas skvělým způsobem, jak ochutnat místní kuchyni, s malými porcemi za dostupné ceny, které se navzájem soupeří v čerstvosti a kreativitě. Rozmnožíme malé nádobí na stole, tapas dáme na hezká prkna a podnosy a každý si pomůže sám. Nejoblíbenější tapas jsou stále olivy, mušle, iberská šunka a chorizo, ale další předkrmy stojí za návštěvu. Zdůrazňují regionální speciality a místní recepty, jako jsou krokety, ančovičky v octě nebo dokonce omelety.
Umění španělského života
Ve Španělsku je jíst tapas mnohem víc než dobrý plán na ekonomickou večeři. Je to skutečný společenský rituál. V této zemi, kde lidé rádi žijí na ulici, je večer jít na drink posvátné, stejně jako sdílení tapas. Původně byly spíše francouzským aperitivem a umožňovaly nám počkat před večeří. S rozšířením tapas barů se z nich stalo jídlo samo o sobě. Princip ? V baru si k baru nebo skleničce vína objednáme tapas, který si vybereme, ze všeho trochu ochutnáme, dobře se bavíme s přáteli a začínáme znovu! Pohodlný a gastronomický rituál, který nás nikdy neomrzí!
