Dobrá malá domácí jídla jsou vaše!
Díky podpoře úspěchů televizních pořadů jako „Nejlepší kuchař“, „Hlavní kuchař“ nebo „Téměř dokonalá večeře“ je kuchyně v plném proudu. Nyní se můžete vybavit, aniž byste prolomili banku. Postupujte podle našich tipů!
Hrajte na tenké čepele
Nože vlajkové lodi každého dobrého kuchaře hrají zásadní roli při správné přípravě pokrmu. Nakrájejte nebo oloupejte zeleninu, zvedejte rybí filety nebo dokonce nakrájejte maso … Nepoužíváte jen tak nějakou čepel k jakémukoli účelu! Ideální je tedy mít ve své kuchyni blok obsahující 5 nožů reaguje na nejtradičnější použití. Vyberte si modely od 50 EUR, abyste měli nože hodné kuchaře. Ještě dostupnější jsou krabice obsahující 2 nebo 3 nože od 15 EUR, které najdete ve značkách jako IKEA nebo ve specializujících se kulinářských přípravách.
Nezapomeňte na slavné prkénko aby nedošlo k poškození vašeho pracovního plánu. Je jen na vás, abyste si vybrali materiál, který vám vyhovuje! Skutečně existují různé druhy: polypropylen, mramor, dřevo nebo dokonce bambus, každému jeho vlastní styl a materiál! Je dobré vědět: polypropylen nebo mramor se bude houbičkou snáze čistit než dřevěné modely. Babiččiny tipy vám dokonce pomohou, aby zazářily.
Mise: dokonalé vaření
Litina, teflon, kamenina nebo porcelán … každý materiál odpovídá konkrétnímu vypalování!
S litinovým kastrolem, jako jsou slavné kastrolky Le Creuset, si můžete na mírném ohni uvařit lahodná jídla z celého světa. Jehněčí navajo, vepřové s čínskou omáčkou, colombo se sladkými bramborami nebo kuře s houbami, všechno mu sluší! Ideální je tento materiál vhodný pro všechny druhy vaření (plyn, sklokeramika, indukce).
V nerezové troubě XXL s teflonovým povlakem je rodinné vaření vaše! Výběr z: těstovin nebo zeleninových gratinů, lasagní nebo ryb. Dávejte však pozor, abyste nepoškodili povlak během servisu, nezapomeňte použít vhodné špachtle.
Nakonec, tradiční kameninové pokrmy a univerzální (často velmi cenově dostupné) půjde snadno z trouby na stůl, ale půjde také do mikrovlnné trouby a dokonce i do mrazničky. Pro slané nebo sladké je kamenina velmi vhodná pro měkké koláče, jako jsou clafoutis, hruškové koláče nebo jablečné fondány. Nezapomeňte je předem dobře namazat!
Nakonec, abychom udělali teriny jako kuchař, vyndáme porcelánové krabice s nádobou, botami a promocí. Dobře se řídíme receptem a vaření kontrolujeme na nejbližší stupeň díky a kuchyňský teploměr. Sonda s digitálním displejem nebo ve formě špachtle je nezbytným spojencem pro úspěšné vaření masa, teploty čokolády, při respektování studeného řetězce. Musí mít každý kuchař, který si váží sebe sama!
Základní baterie
Konečně, amatérští nebo vášniví kuchaři, jaká by to byla vaše kuchyně bez skutečné sady? Od pánve s pokličkou až po pánev, včetně holandské trouby a kuchaře, které jsou k dispozici v různých velikostech, je zásadní při vaření skutečného jídla od A do Z.
Maso nebo ryby, omáčka, dezert a zelenina, každá přísada má svůj vlastní kontejner! Líbí se nám nádobí značky Sitram vyrobené ve Francii, jehož tloušťka dna z nerezové oceli je vhodná pro všechny druhy ohně. Navíc je jeho použití v interiéru velmi praktické. Nabídnout nebo být nabídnut, než půjdete ke stolu!
Cenově dostupnější značka Tefal nabízí nádobí s odnímatelnými rukojeťmi. To vám umožní ušetřit místo ve skříních a nezatěžovat vás ohřívači.