Dobrá rajčata přímo z vaší zahrady!
Už vás nebaví rajčata bez chuti, která zabírají regály supermarketů? Co kdybyste letos pěstovali vlastní rajčata, jen abyste založili malou zeleninovou zahradu a sklidili lahodnou zeleninu? Abychom vám pomohli, zde jsou odpovědi na všechny otázky, které si můžete ohledně pěstování rajčat klást, s přidaným bonusem neocenitelných rad a 100% chytrých tipů.
Je možné pěstovat všechny odrůdy rajčat na zahradě?
Chcete začít pěstování rajčat ale váháte, zda místo toho zvolit tu či onu odrůdu? Dobrá zpráva: není třeba si vybírat, protože můžete pěstovat i cherry rajčata, rajčata z hovězího srdce, protáhlá rajčata, barevná rajčata … nebo prostě klasická rajčata, z nichž většina byla pěstována ekologicky. Upravená.
Kam mám v zahradě umístit rajčata?
Pokud žijete na jihu Francie, v teplém regionu, rajčata by měla být vysazena na slunném místě zahrady, v zemi. Pokud tomu tak není, je nutné kulturu privilegovat pod úkrytem nebo ve skleníku, protože rajče je rostlina, která ke svému vývoji potřebuje minimum slunce a tepla.
Dobré vědět : pouze ananasová rajčata a podlouhlá rajčata, jako je Cornue des Andes nebo rajčatová Roma, se pěstují venku po celé Francii.
Kdy a jak byste měli zasadit rajčata?
Ideální čas na oblékání rostliny rajčat v zemi se nachází na jaře, mezi měsíci březen a květen. Ale některé odrůdy se také velmi dobře přizpůsobují polovině sezóny, například prodloužená rajčata. Ananasová rajčata se sklízejí na konci léta. Jinak všechna ostatní rajčata se pěstují v horkém období.
Ohledně sázení rajčat : ať už v zeleninové zahradě nebo pod úkrytem, rajčata se vysazují do země. Umístěte své rostliny 50 cm od sebe, aby mohly správně vzkvétat. Rostliny rajčat byste měli přesadit na konci mrazu, kdy má každá rostlina alespoň 5 listů. Pokud vaše rajčata nejsou pod přístřeškem, zajistěte kůly, aby se rostliny nepropadly.
Jak správně používat rajčata ze zahrady?
Jakmile jsou rajčata plně zralá, mohou být konečně sklizena. Zde je několik tipů, jak je používat:
- The Cherry rajčata jsou perfektní jako aperitiv nebo v době grilování, ke skládání vařených nebo syrových špejlí.
- The rajčata z hovězího srdce jsou velmi chutná rajčata a jejich dužina je pevná, takže jsou dokonalými rajčaty do salátů nebo na přípravu receptů na rajčata a plněnou zeleninu.
- The barevná rajčata (Krymská černá, zelená zebra, žlutá rajče Saint-Vincent atd.) Se používají hlavně k ozdobení talířů a bufetů, ale lze je použít i do salátů.
- The prodloužená rajčata Cornue des Andes nebo romský typ se perfektně vaří na přípravu coulis a omáček nebo syrové v salátech.
Dobré vědět : Po sklizni by rajčata měla být ideálně rychle snědena. Nedávejte je do lednice, ale dejte je do misky, kterou dáte do kuchyně, na čerstvý vzduch. Můžete je také konzervovat výrobou sklenic z rajčat nebo rajčatových coulis. Je také možné zmrazit rajčata. Chcete -li to provést, nakrájejte je na čtvrtky nebo kostky a vložte je do mrazicích sáčků nebo do vhodných krabic.