Bohaté rostlinné dědictví
Když Cédric Voigt nastoupil do úřadu v roce 2008 jako krajinářský manažer pro Château Saint Just, byl park v žalostném stavu. Tato úhorová zahrada, která zůstala roky bez údržby, se přesto pyšní bohatým rostlinným dědictvím. Tento zahradník nepotřebuje více, aby jej přeměnil na skutečný příjemný a okouzlující park, kde je dobré chodit.
Řekněte nám o svém pozadí
Od svých 16 let jsem absolvoval školení v zelených prostorech, po kterém jsem složil několik diplomů (cap-bep-bac a BTS krajinné plánování). Následně jsem 2 roky pracoval u prince L'Aga Kana v Gouvieux, poté jsem se téměř na 7 let připojil ke světu golfu v Dolce Chantilly. Dnes pracuji v Château Saint Just 6 let. 
Jaké bylo vaše poslání, když jste dorazili do Château Saint Just?
Nejprve jsem vyhodnotil půdu, abych ji maximálně využil, protože panství má bohaté rostlinné dědictví. Kromě toho je důležité poznamenat, že doména byla po mnoho let ponechána bez údržby, a proto bylo nutné současně zkombinovat obnovu stávající s dalšími probíhajícími pracemi a novou hotelovou aktivitou vlastnictví. To vše s velmi malým týmem, protože jsme 2 zaměstnanci na 17 hektarech. Naším hlavním posláním je obnovit majetek do bývalé slávy a pokračovat v historii tohoto parku pokračujícím zakládáním pozoruhodných exemplářů. 
Co můžeme mít dnes na zahradách?
Obecné zkrášlení místa záhony letniček, ale také přidání fontán a osvětlení, které přerušuje život zahrady. Vysadili jsme tedy více než 800 keřů a 50 stromů z asi dvaceti různých odrůd, včetně vzácné mořské jabloně, jejíž specifičností je obnova řízků za účelem obnovy rostlin. A před každým stromem plaketa označuje jeho rozmanitost, přibližný věk a anekdotu o něm. Panství má také pozoruhodné stromy, z nichž některé jsou staré více než 200 let … skutečné dědictví rostlin! Vytvořili jsme také zenovou zahradu a také aromatickou zahradu s aromatickými bylinkami, které používá šéfkuchař ve svých nabídkách. Jablečný sad pozoruhodně vznikl, od svého vzniku se každoročně vyvíjel. Provedli jsme hloubkové čištění a byla provedena obnova příkopu kolem hradu za účelem úplné a trvalé rehabilitace. Ve spodní části zahrady, na okraji, jsme zřídili včelín, který produkuje med z nemovitosti, vyhrazený pro naše zákazníky. A nakonec došlo k rehabilitaci zámeckého sadu, zachování stávajících ovocných stromů a výsadbě dalších. 
Co přesně znamená zpráva „Go green“, kterou jste chtěli touto obnovou sdělit?
Naše britská skupina má poslání, kterým je zachování a obohacení stávajícího dědictví (architektura a vegetace), aby bylo možné předávat budoucím generacím prostředí v co nejlepším stavu. „Go green“ to vše rámuje inteligentním respektem k životnímu prostředí pomocí respektujících produktů a kontinuity plantáží. U nás každý strom, který zemře (stáří nebo bouře), vidí tři přesazené, aby byla zajištěna jeho následnost. 
Máte nějakou radu pro lidi, kteří chtějí rehabilitovat pustinu?
Musíte vědět, jak prokázat odvahu a trpělivost, to jsou základní vlastnosti k dosažení uspokojivého výsledku. Je také nutné provést dobrou analýzu existujících a zároveň znát historii. K tomu byste nikdy neměli váhat a přidat k tomu jistou dávku kreativního šílenství … 
Château Saint Just: 17 rue Nationale, 60540, Belle-Église