Jak zasadit a pěstovat papriku?

Snadno pěstovatelná zelenina

Zelená, žlutá nebo červená: papriky jsou jednou z těch zelenin, které máme rádi na zahradě a v kuchyni! Snadno se pěstuje, díky redakčním radám už pro vás nebude mít žádná tajemství.

Charakteristika pepře

Typ: zeleninová rostlina
Výška: až 1 m
Barva květu: Bílý
Název ovoce: pepř
Požadovaná výstava: slunný
Typ půdy: humus
Dezinfekce: Ne

Původ a charakteristika paprik

Pepř (capsicum annuum) je název rostliny i ovoce. Jedná se o mírnou odrůdu druhu Capiscum annuum, která zahrnuje také papriky, více či méně pálivou. Tato rostlina pochází z Jižní Ameriky a Mexika a patří do čeledi Solanaceae. Papriky se v Evropě konzumují od 18. století. The dekorativní rostlina pepře může také rozjasnit interiér.

Na výšku nepřesahuje 50 centimetrů a má velké, lesklé, kopinaté, žebrované listy. Na jaře se objevují bílé květy, ale pepř se pěstuje hlavně kvůli jeho plodům. Ty s hladkou kůží obsahují malé semena pepře a může být zelená, červená, žlutá, fialová, hnědá nebo černá.

Pepř konzumuje se jako zelenina, pokud je zelená, je -li dostatečně velká. Na začátku vždy zelené, papriky při dozrávání zčervenají nebo zežloutnou.

Papriky lze pěstovat jak v zeleninové zahradě, tak v květináči na balkoně.

Pepř je dobré pro paměť. Je bohatý na vitamín C a předchází rakovině. Pepř je jednou z rostlin s nejlepší vlákninou, a tím pomáhá stimulovat střevní tranzit.

Pepřová plantáž

Pepř rvybuchne na slunné místo a teplo. Vysazuje se brzy na jaře, přičemž dbá na to, aby každá rostlina měla prostor k rozkvětu (mezi nimi 60 centimetrů) nebo byla vyseta do teplého prostředí (minimálně 20 ° C).

Pepř je chamtivá rostlina, plantáž se musí provádět v půdě bohaté na humus a dobře odvodněné.

Pro úroda pepře v květináči, vyberte hrnec, který je dostatečně hluboký, alespoň 30 cm hluboký. Naplňte ji směsí výsadbové zeminy a hrubého písku.

Péče o rostlinu pepře

Zalévejte pravidelně, aby nebyla půda nikdy vyschlá, přidávejte často hnojivo (kopřivový nebo jiný) a okopávejte. Papriky lze sklízet asi šest měsíců po zasetí, když přestanou růst.

Nezapomeňte také mulčovat nohy vašich paprik, pokud jsou v zeleninové zahradě. To pomáhá omezit odpařování z půdy.

Velikost pepře není nutné. Prořezávání však umožňuje získat větší papriky a rychleji je přivést k dospělosti. Omezte každou nohu na 10 až 12 paprik.

Pro hrnkovou kulturu pepře musí být také zálivka častá a rady, které se mají použít, jsou stejné jako pro kulturu na otevřeném prostranství.

Sklizeň pepře

Bez ohledu na odrůdu pepře, sklizeň pepře probíhá v období od července do října. Můžete použít nůž nebo je vybrat ručně.

Nepřátelé a nemoci pepře

Pepř mohou být napadeni roztoči a černými mšicemi. Bakterie mohou na listech také vytvářet hnědé skvrny. Nedostatek tepla nebo přebytečná vlhkost nevyhnutelně způsobí hnilobu.

Papriky pěstované venku mohou být ovlivněny antracnózou, padlí nebo phytophthorou.

Abyste se vyhnuli antracnóze, použijte jako prevenci směs Bordeaux. Tato nemoc vytváří na paprikách malé, duté léze. Padlí je způsobeno houbou, která pokrývá listy a plody tenkou bílou vrstvou. Ošetřete při prvních příznacích odstraněním postižených částí rostlin.

Použití pepře

Ať už zelená nebo červená, tato zelenina ze stejné rodiny jako chilli papričky barví naše talíře. Konzumován surový, jeho kůže musí být odstraněna, aby byla lépe stravitelná. Nachází se nakrájený na plátky nebo kousky ve složení salátu. Vařené, papriky pravidelně doprovázejí ryby. Lze jej připravit na grilu, v troubě, dušené …

Pepř je dobré pro paměť. Je bohatý na vitamín C a předchází rakovině. Pepř je jednou z rostlin s nejlepší vlákninou, a tím pomáhá stimulovat střevní tranzit.