Jak zasadit a pěstovat crosne?

Objevte redakční rady!

Tato zelenina, známá také jako japonská crosne, má vzhled červa. Dorazily do našich zeleninových zahrad v 19. století, postupně zmizely z našich zahrad a našich stánků, než se před několika lety vrátily … Jste připraveni to (znovu) objevit?

Charakteristiky krosny

Typ: zeleninová rostlina
Výška: až 60 cm
Název ovoce: krosna
Barva květu: růžová, fialová
Požadovaná výstava: slunečno, polostín
Typ půdy: humus, písčitý, suchý, vyčerpaný, chladný
Olistění: odpadl
Údržba: snadná údržba
Dezinfekce: Ne
Nemoci a škůdci: šneci, slimáci, mšice, fusarium, rostlinné viry, bílé housenky
Odrůdy: crosne Japonska

Původ a charakteristika crosne

Také pojmenovaný japonsko crosne, crosne (stachys affinis) je úžasná kořenová zelenina z čeledi lamiaceae. Většinou se vyskytuje v Číně. Tato bylinná a vytrvalá rostlina vděčí za své francouzské jméno první vesnici, ve které byla pěstována v Essonne, na konci 19. století.

The hlízy crosne, svými vícenásobnými otoky a otoky připomínají housenku nebo růženec. Rostlina v našich zeměpisných šířkách zřídka kvete, ale když ano, můžeme pozorovat malé purpurově růžové květy.

Oddenky, instalované v zemi na jaře, se v letní sezóně množí. Sklízejí se v listopadu a po celou zimní sezónu, až do března.

Tato zimní zelenina chutí připomínající topinambur nebo artyčok. Dnes se pěstuje hlavně v údolí Loiry, v pařížském regionu, v Bretani a také v Pikardii a Burgundsku. Je to zelenina bohatá na bílkoviny a s nízkým obsahem kalorií. Ale není snadno stravitelný, ale někdy může způsobit nadýmání.

Výsadba krosny

Výsadba kříženců se provádí brzy na jaře. Výsadbu lze provést kdekoli ve Francii, pokud si vyberete slunné místo. Půda by měla být dobře odvodněná, bez přebytečné vlhkosti. Abyste je mohli v zimě snadno sklízet, doporučujeme vyhnout se lepkavé a těžké půdě.

Umístěte tři hlízy do 20 cm hlubokého otvoru, přičemž každý otvor roztečujte přibližně 40 cm. Bohatě zasypejte jemnou zeminou a vodou.

Je také možné zasadit crosnes do teriny nebo do kbelíku.

Údržba a pěstování crosne

Později,zalévání crosnes je pravidelný, vyhýbá se listům. Aby půda v létě nevyschla, zvažte mulčování půdy už v červenci.

Je vhodné provést nějaké okopávání do září. Kopec, když jsou rostliny vysoké asi dvacet centimetrů.

Sklizeň housenekzačíná v listopadu a podle potřeby trvá celou zimu. Jakmile je hlíza odtržena, špatně se drží.

Crosne lze zasadit v blízkosti řepy. Na druhou stranu se vyhněte umístění v blízkosti tymiánu. Rustikální, crosne je odolný vůči chladným teplotám až do -15 °.

Celkově je údržba a pěstování crosne celkem snadné.

Nemoci a škůdci crosne

Crosne je rustikální zelenina. Nevíme o žádné nemoci. Crosne je málo napadena škůdci, kromě slimáků, když jsou rostliny ještě mladé. Larvy Chafer také oceňují tuto zeleninovou rostlinu.

Proti slimákům v prevenci nainstalujte pivní pasti. Bariéry z popela nebo pilin mohou také vytvářet bariéry, které brání slimákům v přístupu k rostlinám.

Larvy chaferu ručně zlikvidujte, zejména při přípravě půdy na jaře nebo při okopávání.

Pomocí crosne

Jedlé hlízy se vaří v omáčce, jako příloha, jako gratinované. Mohou být také macerovány v octě. Chuť crosne může vás přimět přemýšlet o lískových oříšcích, artyčoku, kozlíku nebo topinamburu. Jedná se o dietní zeleninu, která obsahuje minerální soli, bílkoviny, betain a uhlohydráty zvané stachyóza.