U každého receptu jeho specifické nádobí!
K vaření tradičních japonských pokrmů je k dispozici velké množství nádobí. Chcete -li vařit, ale také ochutnat každou typickou specialitu země vycházejícího slunce, je lepší přinést správné příslušenství a příslušné nádobí pod pokutou za to, že jste pro amatérku přišli! Zde je (nevyčerpávající) seznam tradičních japonských jídel a potřebného nádobí.
Miso polévka
Tato polévka se tradičně podává jako předkrm, někdy se zelným salátem. Konzumuje se v lakované misce (často černé a červené), která se zavírá víčkem, aby byla teplá. A z dobrého důvodu se miso polévka podává horká! Dávejte tedy pozor na své chuťové pohárky. Přidejte také hůlky, abyste chytili kousky tofu z vývaru. 
Sushi
Sushi, jako jsou makis nebo gyosas, se podává na poměrně úzkých plochých talířích nebo na délku, obvykle v odstínech modré, bílé a oranžové. K nalévání sladké nebo slané sójové omáčky mají být k dispozici malé hranaté kostky. Pokud je vás u stolu mnoho, můžete je také prezentovat na vyvýšené dřevěné desce. A abyste si je uvařili doma, nezapomeňte na ostrý japonský nůž a něco na válení rýže. 
Jakitori
Tyto kuřecí, hovězí, vepřové nebo lososové špízy nevyžadují speciální příbory, protože jsou vyráběny na malých dřevěných tyčinkách jako klasické špejle. Na druhé straně jsou podávány v tmavých nebo bílých dlouhých obdélníkových talířích se špičkou tyčinky viditelnou pro snadné uchopení.
Ramen
Ramen je polévkový vývar podávaný ve velké míse, ve které najdeme také maso nebo ryby, nudle a zeleninu. Stačí říci, že kontejner musí být dostatečně velký. Mísa je často tradiční modrobílý porcelán. 
Teppanyaki
Upozornění pro milovníky japonské kuchyně a zábavy! „Teppanyaki“ znamená v japonštině „grilovaný na železné plotně“. A jak název napovídá, jídlo se proto vaří na plotně, která vypadá jako plancha. Stejně jako raclette je to jídlo, které vaříme těsně před jídlem. Budete proto muset nainstalovat tuto desku před své hosty a zapůsobit na ně svými kuchařskými schopnostmi!
Nudle
Rýžové nudle nebo restované nudle se konzumují s hůlkami, ať už jsou více či méně široké. Podávají se na klasickém talíři, pokud jsou součástí jídla, v malé misce, pokud jsou použity jako příloha, nebo v misce, pokud jsou například součástí ramen.
Tempura
Tento předkrm, který se skládá ze smažené zeleniny a měkkýšů, se podává v fritéze nebo jednodušeji s pánví naplněnou olejem. Poté se položí na ploché talíře nebo dřevěná prkna, aby se zvýraznily jejich pěkné tvary (kulaté, tyčinky atd.) V závislosti na vařeném jídle, jako je kobliha. Nezapomeňte je podávat s omáčkami v samostatných ramekins. 
Gohan
Késako? Gohan je prostě japonská rýže. Když se vaří v tlakovém hrnci nebo tradičněji v Bain-marie, podává se jako příloha, kromě masa v omáčce nebo ryby. Tradičně je umístěn do dřevěného kontejneru podobného vařeným ravioli. Ale doma je jednodušeji umístěn do malé černé nebo barevné misky.
Okonomiyaki
Toto typicky japonské jídlo je jako omeleta z těsta a mnoha přísad. Všechno se vaří na horké plotně jako teppanyaki. Je to základní příslušenství, které zaručuje texturu tohoto vydatného pokrmu. 