A uprostřed teče řeka
Restaurace na zamrzlých vodách kanadské řeky? Toto je šílený design a kulinářské zážitky, které nabízí Raw: almond a anglické architektonické studio OS31 … V kanadském Winnipegu jsou zimní teploty kruté, řeky mrznou. Příležitost nebo nikdy pro Raw nainstalovat na tyto zmrzlé vody pomíjivou restauraci Raw: mandle. Angličtina z architektonického studia OS31, specializujícího se na lehkou a přizpůsobivou architekturu, zvítězila v soutěži návrhů restaurací. Pop-up struktura odráží blízký most svými opakujícími se rytmy. Zatímco jeho tvar X symbolizuje soutok dvou řek - Assiniboine a Red River - ke kterým se restaurace nachází. Jedna ze čtyř větví budovy se rozkládá na terasu - což je také vstup do barové části. Dvě další pobočky hostují restauraci, čtvrtá kuchyně. Interiér a exteriér jsou odlišné tvary, které se spojují, aby do sebe zapadly. 
V restauraci jsou fazetované bílé stěny „sochařské jako závěje“, říká Tony Broomhead, zakladatel studia OS31, který restauraci navrhl s architekty Mattem Pearsonem a Rossem Jordanem. 
Restaurace otevře své brány 22. ledna a zavře se, než roztaje led. Rawgallery.ca OS31.net