Vegetariánská kuchyně není jen pro vegetariány!
Co když i vy přijmete vegetariánský trend? Protože koneckonců, vegetariánská kuchyně není jen pro vegetariány, proč to nezkusit? Bezmasé recepty jsou rozmanité a chutné, často se snadno připravují a dávají přednost místním surovinám, jako je tofu, quinoa nebo dokonce sója. Abychom vám pomohli začít, představujeme naše tři oblíbené knihy o vegetariánské kuchyni.
Moje první vegetariánská večeře od Alice Hartové
Začněme prohlídku vegetariánských knih knihou Londýňanky Alice Hartové vydané v roce 2010: Moje první vegetariánská večeře. Ideální, když se chcete přihlásit k bezmasé dietě! Uvnitř objevujeme téměř 141 receptů, které nevyžadují vybavení skvělého kuchaře, ani být esem v kuchyni! Každý recept je navíc doprovázen velmi krásnou fotografií, při listování každou stránkou máme jen jednu touhu: začít! Na rozdíl od toho, co naznačuje její název, kniha Alice Hartové není jen pro vegetariány, ale také pro ty, kteří chtějí omezit příjem masa nebo chtějí objevit nové způsoby vaření zeleniny. Při zachování dobré nutriční rovnováhy! Navrhované recepty vás v závislosti na ročním období krok za krokem naučí, jak vyrábět tofu, čerstvý sýr nebo dokonce jogurty … Naše 3 oblíbené recepty: Stromboli s olivami, grilovaný salát Caesar a mangold a brie mini muffiny. Mňam ! 
Marabout, 19,90 eur
Zelená, od Anya Kassoff
Zelenou kuchařku vděčíme bloggerce Anyě Kassoffové, tvůrkyni Golubky, uznávané v tisku jako jedno z nejlepších veganských a bezlepkových receptů. Ruského původu, když dorazila do Spojených států, se začala zajímat o vegetariánskou kuchyni, ohromená množstvím ovoce a zeleniny nabízených po celý rok. Jako úvod, před zahájením receptů, autorka uvádí ingredience, které denně používá, a uvádí některé podrobnosti o jejich použití. Recepty jsou poté rozděleny do čtyř témat: Snídaně a svačiny; Vaření je zábava; Slané pokrmy; Čas na čaj: koláče a dezerty. Naše 3 oblíbené recepty: Houbové a rutabagové tartaletky, fazolový a quinoa salát s mátou a chilli s černou čočkou a ořešákovou dýní. 
Edice La Plage, 24,95 eur
Vegetariánská kuchyně, Laure Kié
Laure Kié, mladá francouzsko-japonská žena, je ve světě vaření známá svými japonskými kuchařkami. V dubnu 2014 autor vydal knihu o vegetariánské kuchyni a je to skutečná zamilovanost! Ať už jste vegetarián nebo ne, tato kniha vás provede ročními obdobími a poradí vám o klíčových složkách vegetariánské kuchyně, abyste vytvořili chutné recepty, díky nimž se budete chtít obejít bez masa. Milujeme fotografie Patrice Hausera, kvůli nimž chceme vyzkoušet všechny recepty (stále jich je 80!) Líbí se nám také workshopy formou krok za krokem, jak se naučit klíčit semena, vyrobit si vlastní vývar. , chléb nebo dokonce domácí jogurt. Vřele doporučujeme pro začátečníky! Naše 3 oblíbené recepty: Dýňové mini kastrolky s kokosovým mlékem, kukuřičné cappuccino a Ratatouille frittata. 
Mango, 19,95 eur