Koláč, který ohromuje
Vždy vám řeknou, že nejlepší nástroje dělají nejlepší dělníky a přiznávám, že nám stále dobře pomáhají dobré nástroje a kutilští roboti. Přesto se mi minulý víkend recept na vaření osvědčil, že s velmi malým vybavením, ale s velkou představivostí, můžete vytvořit úžasný pokrm, alespoň vizuálně. Pokud vám řeknu, že pomocí škrabky, tohoto malého nože, který se obvykle používá pouze k loupání brambor, můžeme vytvořit mimořádný koláč. Tento vegetariánský hadí koláč mi několikrát zkřížil cestu na Instagramu a blogu. Na začátku jsem ji prostě obdivoval, aniž bych riskoval, a pak, když jsem viděl její návrat k obvinění jako znamení, řekl jsem si, že to taky můžu zkusit. Takže tady jsem v neděli odpoledne loupám dlouhé plátky cukety a mrkve, abych dokončil toto turné, lépe řečeno tyto zeleninové výlety. Hadí koláč, který za svou existenci zřejmě vděčí kulinářské autorce Sonii Ezgulianové, je těstový základ, na který položíme soustředné kruhy plátků zeleniny, abychom získali velkolepý vizuální efekt. Měl jsem obavy z délky úkolu, ale nakonec je příprava lamel škrabkou rychlá a instalace mnohem méně omezující, než jsem si představoval. Pokud zvolíte hotové těsto, příprava by proto neměla přesáhnout 20 minut. Recept nalezený na síti jsem mírně upravil, aby mi chutnal. Neváhejte tedy udělat to samé. 
Ingredience
Křehké těsto (domácí nebo zakoupené v obchodě, podle vaší nálady a času) Dvě cukety (velké) Pět nebo šest mrkví (poměrně dlouhých) 2 lžíce crème fraîche 1 polévková lžíce staromódní hořčice 50 g strouhaného olivového oleje Gruyère
Recept
Krok 1 : Začněte předehřátím trouby na 180 ° C. Mezitím na formu položte křehké těsto a napíchněte ho vidličkou. 2. krok : Jakmile je vaše trouba horká, pečte těsto deset minut. Krok 3 : Když je těsto předvařené, smíchejte crème fraîche s hořčicí a poté rozetřete po celé skořápce. Poté přidejte nastrouhaný Gruyere. Krok 4 : Je čas oloupat si zeleninu. Pro snadnější umístění vytvořte dlouhé lamely. Začněte ve středu plátkem cukety, který si přetočte kolem prstu. Po této první póze střídejte kruh mrkve a poté kruh cukety. Pokračujte na konce talíře. Krok 5 : Olejujte zeleninu štětcem. Osolíme, opepříme a přidáme tymián a pečeme asi 30 minut, stále na 180 ° C. A je to! 