Od semene … přes květinu … po zeleninu … pak do kuchyně! Ve stánku na trhu je potěšením vidět všechny tyto čerstvé a barevné zeleniny, které jsou chutnější než ty druhé. Ale máte mezi semenem, které je vyrobilo, a sbíranou zeleninou, nějakou představu o květině, ze které se narodily?
Květy zeleniny
© J-F. MaheAsi měsíc po setí stonky fazolí vykazují bílé květy. Každá květina, jak vadne, se mění v malý fazol, který se v průběhu dnů zvětšuje a musí být pravidelně sbírán, aby zůstal jemný a zároveň křupavý.
Květy zeleniny
© J-F. MaheMalé bramborové rostliny, dobře maskované pod jejich kopci, založily listy. Dokud nemrzne … Fuj! Objevují se květiny, brouci Colorado nepoškodili, brambory musí růst a množit se pod zemí. Brzy je budeme moci ochutnat en primeur.
Květy zeleniny
© J-F. MaheKdyž pěkně žluté květy osvětlují stonky rajčat, musí zahradník sledovat pouze tvorbu malých zelených kuliček, které se zvětší a nakonec zčervenají, ať už jde o „hovězí srdce“, „třešeň“, „Cluster“, „marmande“ "… Existují červené, zelené, bílé, černé, žluté druhy … a v různých tvarech."
Květy zeleniny
© J-F. MaheZde jsou květy hrachu visící na konci tenkých stonků a již lusk, který se tvoří zatlačením květu, který uschne a spadne. Korsika se bude kousek po kousku plnit zeleným a něžným hráškem, který si budete moci užít na jaře.
Květy zeleniny
© J-F. MahePokud necháte červenou nebo žlutou cibuli „vykynout“, tj. Aby kvetla na konci dlouhého stonku, sklidíte semena, která zase dají vzniknout velkému množství cibule.
Květy zeleniny
© J-F. MaheŘedkvička se objeví, když necháte ředkvičku v zemi příliš dlouho, než abyste ji trhali, když je malá a křupavá. Po odkvětu se vytvoří malé lusky naplněné semeny, která se sama znovu nasytí pro nové spontánní pěstování.
Květy zeleniny
© J-F. MaheKdyž je pažitka zralá, bude ozdobena malými purpurovými bambulkami, které vyschnou a poté se promění v množství zrn a vytvoří nové stonky.
Květy zeleniny
© J-F. MaheKdyž je horko, salát „na hlavu“ může začít kynout, kvést, pak zasít a znovu prosít.
Květy zeleniny
© J-F. MaheČekanka je divoký salát, který kvete modře, kde kultivovaný bratranec kvete žlutě. Můžeme ho pozvat na zeleninovou zahradu nebo ho najít na venkově, na okraji silnic nebo nábřeží.
