Uspořádejte kuchyň pro osoby se sníženou pohyblivostí
Aby osoby se sníženou pohyblivostí mohly žít v místě svého bydliště co nejsamostatněji, je důležité, aby pokoje v jejich ubytování byly dobře uzpůsobeny. Zde jsou klíče k vybavení kuchyně pro osoby se sníženou pohyblivostí.
Kuchyň pro osoby se sníženou pohyblivostí: jaká organizace?
Aby osoba se sníženou pohyblivostí mohla co nejvíce omezit zbytečné pohyby v kuchyni, je důležité optimalizovat dispoziční řešení této místnosti.Jedná se o rozdělení kuchyně na několik odlišných zón, z nichž každá bude plnit specifickou funkci. V kuchyni pro PMR se pak postaráme o určení:
- Prostor pro zásoby;
- Prostor pro přípravu jídel;
- Skladovací prostor;
- Zóna pro vaření;
- Prostor na mytí.
Dobře cirkuluje v kuchyni pro osoby se sníženou pohyblivostí
Lidé se sníženou pohyblivostí (ať už starší lidé na chodcích nebo lidé na invalidním vozíku) mají podle definice větší potíže s pohybem. Aby to mohli udělat, aniž by se ve své kuchyni styděli, je důležité poskytnout:
- zárubně 90 cm;
- Mezera 1,50 m mezi stěnami kuchyně a nábytkem;
- Volný prostor o průměru 1,50 m, aby se osoba na invalidním vozíku mohla bez potíží otočit.
Samozřejmě, že čím větší a otevřenější kuchyně pro osoby se sníženou pohyblivostí, tím snazší bude pohyb.
Spotřebiče v kuchyni pro osoby se sníženou pohyblivostí
Aby osoba se sníženou pohyblivostí mohla používat své domácí spotřebiče zcela samostatně, doporučuje se vybavit kuchyň pro PMR:
- Indukční nebo sklokeramické varné desky, které umožňují posouvání pánví a rendlíků posunováním;
- Trouba se zasouvacími dvířky pro snadný přístup;
- Nástěnný odsavač par, který lze aktivovat dálkovým ovládáním;
- Kompaktní lednička, mraznička a myčka.
- Pračka (pokud je v kuchyni) s předním otevíráním.
Pracovní plán v kuchyni pro osoby se sníženou pohyblivostí
Aby si člověk na invalidním vozíku mohl denně co nejjednodušším způsobem oloupat zeleninu, připravit se k jídlu a také si připravit pokrmy, musí jeho pracovní plán respektovat několik pravidel. Tak:
- Rozměrově musí být pracovní deska PRM 0,80 m vysoká, ne více než 0,65 m hluboká a musí mít pod sebou volný prostor pro nohy alespoň 0,70 m;
- Celý povrch pracovní desky musí být ve stejné výšce: pohyb předmětů bude snazší;
- Doporučujeme výškově nastavitelnou pracovní plochu: bude se tak moci přizpůsobit všem lidem v domácnosti, ať už mají sníženou pohyblivost nebo ne;
- Umyvadlo by mělo být mělké, aby lidé se sníženou pohyblivostí mohli věci snadno odkládat a zvednout. Sifon musí být odsazen, aby byl pod dřezem co nejvíce místa.
Sklad v kuchyni pro osoby se sníženou pohyblivostí
Pokud jde o kuchyňské sklady pro osoby se sníženou pohyblivostí, musí:
- Nikdy se neumisťujte nad 1,30 m, abyste byli snadno přístupní (mezi 0,40 a 1,30 m na výšku a mezi 0,70 a 1,10 m od země pro zásuvky);
- Vybavte se výškově nastavitelnými zařízeními pro snadný přístup;
- Vybavte se dostatečně velkými držadly, aby se daly snadno zvedat. Jinak velmi praktický je i systém "push and pull" (nábytek nebo zásuvky, jejichž dvířka se otevírají jednoduchým tlakem ruky nebo loktem).