Zde je pro mě příležitost vrátit se k případu kamenných kamen (nebo spíše kamenného efektu) s novým testem. Na konci března jsem skutečně otestoval [novinky: 740881 pánev značky Stoneline], což mi umožnilo dozvědět se něco více o těchto nových nepřilnavých materiálech a o tom, jak fungují. O nějaký čas později mě kontaktovala značka Schumann Professional, aby mi nabídla otestovat zcela novou řadu v jejich sérii kamenů potažených „kamenem“. Tentokrát si myslím, že jsem - téměř - pochopil všechno o těchto slavných kamnech a jejich povlaku a už jsem se nenechal zapůsobit tímto názvem kamene, který naznačuje, že sám Michelangelo by vyřezal vaše kuchyňské nádobí do žuly. Testovaná pánev Moo'd od společnosti Schumann Professional je výrobek z litého hliníku s povrchovou úpravou Greblon. Je zábavné, když zjistíme, že Greblon je ve skutečnosti slitinou keramiky a PTFE, a proto by tato „kamenná“ kamna měla být spíše inzerována jako „keramická“ kamna (keramika je viditelná ve formě malých bílých teček.). Přesto bych rád poukázal na to, že na úrovni Schumann Professional a informací uvedených na jejich stránkách nebo v jejich katalogu si značka nehraje na klamný efekt a jasně vysvětluje, že Greblon je povlak podobný kameni, jehož termín pouze odkazuje tvrdosti, pevnosti a vzhledu povlaku. 
V dokumentu INRS (Národní institut pro výzkum a bezpečnost) z roku 2002 je Greblon již zmiňován jako keramická matrice a jehož kvalita potravin je uznávána hlavními mezinárodními předpisy. Přesto, pokud chcete výrobek bez PTFE, Greblon není pro vás (i když až dosud nebyla toxicita PTFE skutečně prokázána). Jako preventivní opatření, protože tuto pánev lze umístit do trouby, nepřekročí 180 ° C, i když značka umožňuje použití až do 230 ° C. Pokud jde o použití, řada Moo're od Schumann Professional je poměrně dobře promyšlená. Za prvé proto, že obsahuje skleněný kryt, který považuji za velmi praktický nejen pro vaření, ale také tehdy, když musím jídlo po vaření uchovávat na pánvi, protože vždy dávám přednost tomu, aby bylo zakryté současně, aby se udrželo teplo, ale také aby se chránilo. Tato pánev je také vybavena odnímatelnou rukojetí se silikonovou rukojetí. Oceňuji odnímatelnou stranu pro skladování, nicméně rukojeť označená jako ergonomická je velmi těžká a objemná. Nakonec to trochu zkazí potěšení ze skladování, protože k tomu potřebuje dostatečně velkou zásuvku. S ohlášenou cenou 39 € a tolika doplňky jsme stále docela překvapeni a můžeme se ptát, jestli produkt opravdu časem vydrží. 
Pokud jde o opotřebení, pánev byla používána mnohem pravidelněji než ta předchozí, Stoneline. Byla také zneužívána, protože jsem byl nemocný a další lidé mi vařili, aniž by podnikli určitá opatření, například nepoužívali kovové předměty. Pánev najednou evidentně trpěl a ukazuje stopy mikroškrábanců. Nemohu si stěžovat, protože při používání je zjevná závada. Na druhou stranu jsem trochu kritičtější, pokud jde o odnímatelnou rukojeť, protože knoflík na klip ukazuje opotřebení, které považuji za předčasné, a ochrana silikonového tlačítka se uvolnila. Vzhledem k ceně jsem však neočekával výrobek s dokonalými povrchy, pokud se musím porovnat například s mými kamny Cristel, které stále stojí mezi 140 a 150 EUR. Nebuďme také naivní! 
Nakonec je zde základní video test, abyste mohli tuto pánev objevit v akci. Schumann Professional, pánev 24 cm, kolekce Moo're, 39 € Připravte si léto výběrem své nové planchy díky našemu srovnání cen!
