Jak sázet a pěstovat okurky?

Perfektní koření k uzeninám!

Bratranec okurky, okurka je snadno pěstovatelná zelenina. Mají tu výhodu, že rostou velmi rychle. Mrkněte na tipy redakce na jejich výsadbu a pěstování!

Charakteristika nálevu

Typ: zeleninová rostlina
Výška: až 1 m
Barva květu: žluto zelená
Název ovoce: okurka
Požadovaná výstava: slunný
Typ půdy: normální, dobře vyčerpaný
Dezinfekce: Ne
Olistění: odpadl
Údržba: snadná údržba

Původ a charakteristika nálevu

Okurka(cucumis sativus) pochází z čeledi Cucurbitaceae (stejný druh jako okurka, tykev, meloun …). Jeho původ se datuje do 3000 let, kdy byla v Indii pěstována okurka, tj. Okurka, která není dospělá. Ale ve Francii to bylo od 16. století, kdy jsme si toho začali vážit jako koření a v následujícím století se to připojilo ke královskému stolu.

Okurka se pěstuje v zeleninové zahradě. Je to plazivá rostlina, kterou lze snadno uchopit za jakoukoli oporu: ploty, pergoly atd …

Mezi druhy okurek, které lze nalézt v obchodě, najdeme petit vert de Paris, fin de Meaux nebo dokonce vylepšenou Bourbonne.

Zasazení nálevu

V květnu nebo červnu si vyberte slunné místo a nakreslete čáry jeden metr od sebe, poté do nich vykopejte díry. sázení okurek.

Každé dva metry zasaďte kůly a poté je spojte veslovací sítí, na kterou postačí zavázat rostliny. Do každého otvoru vložte čtyři semena a poté zasypte zeminou. Jakmile se objeví třetí list, jsou v každém svazku drženy pouze dvě nejsilnější rostliny.

Péče o okurku

Jeho údržba nepředstavuje žádný zvláštní problém. A mezi zeleninou nejrychleji roste okurka. Je proto důležité sledovat jeho růst, aby vám neutekl sběr. Pokud ji necháme narůst na 30 cm a nasákneme vodou, dostaneme okurku.

Zalévání nálevu v létě musí být pravidelný, aniž by byl pobuřující. Dávejte pozor, abyste listy nenavlhčili, jinak se objeví nemoc. Ráno dávejte přednost zálivce, aby se kolem rostlin nezdržovala vlhkost.

Přemýšlejte o mulčování sázení okurek ke snížení růstu bylin, zvláště pokud je pěstujete plazivým způsobem.

Velikost nálevu není povinná. Důrazně se však doporučuje podporovat produkci. Zvyšuje počet stonků, které unesou okurku. Řez se tedy týká každé větve, která nese více než pět listů. Stačí řezat ostrým nožem nad druhým listem. Ale v zeleninové zahradě nálev rychle roste a může být nutné provést druhé prořezávání.

Nemoci a škůdci nálevu

Okurka je citlivý na padlí, když jsou tyto listy mokré. Bojí se také thrips a roztočů. Je užitečné pravidelně sledovat stav jejích listů, které by neměly vykazovat bělavé stopy.

Mraky a černé mšice mohou také přenášet infekce a nemoci. To platí zejména pro mozaiku, která má za následek výskyt mozaikových skvrn na listech a plodech.

Sklizeň okurek

Okurka se sbírá, jakmile dosáhne délky sedm centimetrů, tedy asi čtvrtinu po setí. Toto období je obvykle od srpna do října. Sklízejte je přibližně každé 2 dny a sledujte rostliny, protože ne všechny okurky rostou současně.

Ideální je sklízet ji velmi brzy ráno, aby byla zaručena nádherná křupavost. Zbývá jen odstranit jeho pichlavé chloupky kartáčem a poté je potřít hrubou solí. Připravené v octě si můžete vychutnat s uzeninami nebo studeným masem, nebo nakrájené na piemontský salát.